Afvallen voor stevig te ontbijten

Het ontbijtdieet is een dieet waarbij je je focust op een goed begin van de dag. Het is niet gekoppeld aan caloriebeperkingen of iets dergelijks. Het enige dat je hoeft te doen is van het ontbijt de grootste maaltijd van de dag maken. Het ontbijt wordt beschouwd als de belangrijkste maaltijd van de dag, maar toch slaan velen het over om af te vallen. Met het ontbijtdieet kan je echter afvallen door stevig te ontbijten.

Stevig beginnen, rustig eindigen

Bij het ontbijtdieet is het de bedoeling dat je de meeste dagelijkse calorieën ‘s ochtends eet, dat de lunch iets minder groot is en het avondmaal de kleinste maaltijd van de dag is. In dit geval wordt de meerderheid van de koolhydraten en eiwitten verschoven naar ontbijt en lunch, waardoor het avondeten voornamelijk bestaat uit eiwitten en groenten.

Het idee erachter is dat het tijdstip van de dag, dus wanneer je eet en hoe vaak je eet, belangrijker is dan wat je daadwerkelijk naar binnen schuift. Onze hormonen zijn namelijk verantwoordelijk voor het opslaan en verbranden van vet en die veranderen gedurende de dag.

Stevig ontbijten kan tot gewichtsverlies leiden

Uit onderzoek blijkt ook dat een stevig ontbijt tot gewichtsverlies kan leiden. Daniela Jakubowicz, hoogleraar geneeskunde aan de Universiteit van Tel Aviv, deed een onderzoek met 94 vrouwen en mannen met overgewicht gedurende een periode van acht maanden. De deelnemers aan de studie werden verdeeld in twee groepen met twee verschillende diëten: de ene groep kreeg een koolhydraatarm dieet met een klein ontbijt, een normale lunch en een groter diner, terwijl de andere groep het ontbijtdieet volgde en ‘s ochtends de meeste calorieën consumeerde.

Makkelijker vol te houden

Tegen het einde van de studie waren beide groepen afgevallen omdat beide diëten gepaard gingen met een calorietekort maar de ontbijtgroep verloor significant meer gewicht, voelde zich alerter en energieker en had minder trek in koolhydraten dan de andere groep. Dat zorgt ervoor dat de kans groot is dat de ontbijtgroep het dieet langer vol zou houden.